Recuerda la máxima de la duquesa de Windsor: nunca se es demasiado rica ni demasiado delgada. Si hay un lugar en New York donde se concentran ambas es en Park Avenue, una de las vías más selectas en esa ciudad, donde proliferan los adinerados y la delgadez puede ser una forma de vida. En los edificios de apartamento que bordean el lugar residen individuos de considerable poder adquisitivo: altos ejecutivos y miembros de la estructura social más exclusiva de esa ciudad. Conscientes de que, por lo general, la imagen personal comunica quienes son, estos hombres y mujeres le dan prioridad a cuidar sus cuerpos, a lucir saludables y a tener energía.
La Dra. Jana Klauer, especialista en reducción de peso, les ayuda a lograr esos objetivos, tanto generales como individuales. Desde su consulta en... ¿dónde? Como es de suponer, en Park Avenue, atiende a muchos pacientes de la zona inmediata y de diferentes partes del mundo que la buscan por su efectividad. Ella ha publicado dos libros exitosos: How the Rich Get Thin y The Park Avenue Nutritionist's Plan, en los cuales encontramos una guía para alcanzar las metas de vivir y lucir sensacionales, igual que los vecinos de Park Avenue. El primer eslabón es una dieta de desintoxicación mediante la cual prepararás tu cuerpo para comenzar una nueva forma de comer. Y de vivir. Ella no recomienda que el plan de tres días se haga por más tiempo: "Debe ser parte de un plan alimenticio a largo plazo; te deshaces de líquido, pero no de grasa; pierdes la hinchazón que ocurre por llevar una dieta inadecuada". Ella sugiere que lo hagas "como el inicio, como una desintoxicación".
Pasos no negociables
1. Ejercicio diario. Al principio, una caminata de 45 minutos.
2. Proteína. Es vital para el funcionamiento de tu cuerpo; inclúyela en todas las comidas.
3. Calcio. Esencial para incrementar los niveles metabólicos; toma un suplemento diario, de 1,200 mg con vitamina D, que lo fija. Esta combinación es "crucial para todos los sistemas", ya que no solo fortalece el óseo, sino también el muscular, incluyendo el corazón.
4. Controlar el deseo intenso por ciertas comidas. Es imprescindible que logres hacerlo para tener éxito.
5. Eliminar la comida procesada. No aporta beneficios a tu cuerpo y aumenta el apetito.
¿Por qué la dieta?
Tal como decía el filósofo griego Aristóteles: come para que puedas vivir, no vivas para comer. La Dra. Klauer explica que el seguir "una dieta es clave para sentirse energético, para lograr lo que quieres; si no le das el combustible necesario al cuerpo, te vas a sentir mal". Para sentirse bien es importante: "elegir comidas eficientes que tu cuerpo necesita", y la eficiencia se logra mediante la ingestión de proteínas. Ella dice que "noto que muchas mujeres dependen de los carbohidratos y no consumen las proteínas necesarias; si no comes suficientes proteínas es como si te arrastraras, por eso esta dieta te hace sentir de forma más energética".
¿Cómo suplimos las proteínas necesarias? Dice que hay que ingerir "proteínas de calidad", es decir, que contengan los aminoácidos esenciales, así como el contenido y la calidad de las grasas asociadas a esa proteína. Entre las estrellas proteínicas ella destaca: claras de huevo, pescado, leche descremada, yogur, pollo y carne. Dada nuestra preferencia por las legumbres, sugiere que las incluyamos, pero que "reemplacemos los frijoles por otra proteína; aunque tienen proteínas, no son completas; las proteínas animales sí lo son". Por lo tanto puedes añadir a la comida ½ taza de frijoles cocidos, pero no te excedas de esa cantidad y tampoco lo hagas todos los días.
MENU
Debes tomar por lo menos un litro (4 vasos) de agua cada día, y hacer entre media y una hora de ejercicio. Camina, y si no dispones del tiempo completo, hazlo en segmentos.
DESAYUNO
1 huevo hervido o revuelto con un toque de aceite de oliva; 8 onzas de yogur básico, bajo en grasa; 1 taza de té verde (también puedes tomar café con leche descremada) y un vaso de agua.
Merienda: 60 gramos (2 onzas) de queso bajo en grasa y varios vasos de agua durante la mañana.
ALMUERZO
1 lata (4 onzas) de atún o salmón, escurrido y aliñado con limón y pimienta. Un vaso grande de agua.
Merienda: 240 gramos (8 onzas) de queso cottage bajo en grasa con ½ taza de tallos de coliflor o brócoli. Varios vasos de agua.
CENA
2 tazas de ensalada verde con una cucharada de aliño de jengibre (¼ taza de vinagre de arroz, ¼ cucharadita de pasta de ajo con chile, 2 cucharaditas de ajo cortado, 1 cucharada de cebollines, 2 cucharaditas de jengibre fresco cortado, 1 taza de jugo de naranja sin endulzar, ¼ taza de salsa de soya, 1 cucharadita de azúcar. Revolver y poner a enfriar. Rinde 1½ tazas); 120 gramos (4 onzas) de pescado asado; ½ taza de brócoli, espinacas o espárragos cocidos al vapor con jugo de limón.
Antes de dormir. 8 onzas de yogur bajo en grasa. Además, no dejes de tomar tu suplemento de calcio.
La Dra. Jana Klauer, especialista en reducción de peso, les ayuda a lograr esos objetivos, tanto generales como individuales. Desde su consulta en... ¿dónde? Como es de suponer, en Park Avenue, atiende a muchos pacientes de la zona inmediata y de diferentes partes del mundo que la buscan por su efectividad. Ella ha publicado dos libros exitosos: How the Rich Get Thin y The Park Avenue Nutritionist's Plan, en los cuales encontramos una guía para alcanzar las metas de vivir y lucir sensacionales, igual que los vecinos de Park Avenue. El primer eslabón es una dieta de desintoxicación mediante la cual prepararás tu cuerpo para comenzar una nueva forma de comer. Y de vivir. Ella no recomienda que el plan de tres días se haga por más tiempo: "Debe ser parte de un plan alimenticio a largo plazo; te deshaces de líquido, pero no de grasa; pierdes la hinchazón que ocurre por llevar una dieta inadecuada". Ella sugiere que lo hagas "como el inicio, como una desintoxicación".
Pasos no negociables
1. Ejercicio diario. Al principio, una caminata de 45 minutos.
2. Proteína. Es vital para el funcionamiento de tu cuerpo; inclúyela en todas las comidas.
3. Calcio. Esencial para incrementar los niveles metabólicos; toma un suplemento diario, de 1,200 mg con vitamina D, que lo fija. Esta combinación es "crucial para todos los sistemas", ya que no solo fortalece el óseo, sino también el muscular, incluyendo el corazón.
4. Controlar el deseo intenso por ciertas comidas. Es imprescindible que logres hacerlo para tener éxito.
5. Eliminar la comida procesada. No aporta beneficios a tu cuerpo y aumenta el apetito.
¿Por qué la dieta?
Tal como decía el filósofo griego Aristóteles: come para que puedas vivir, no vivas para comer. La Dra. Klauer explica que el seguir "una dieta es clave para sentirse energético, para lograr lo que quieres; si no le das el combustible necesario al cuerpo, te vas a sentir mal". Para sentirse bien es importante: "elegir comidas eficientes que tu cuerpo necesita", y la eficiencia se logra mediante la ingestión de proteínas. Ella dice que "noto que muchas mujeres dependen de los carbohidratos y no consumen las proteínas necesarias; si no comes suficientes proteínas es como si te arrastraras, por eso esta dieta te hace sentir de forma más energética".
¿Cómo suplimos las proteínas necesarias? Dice que hay que ingerir "proteínas de calidad", es decir, que contengan los aminoácidos esenciales, así como el contenido y la calidad de las grasas asociadas a esa proteína. Entre las estrellas proteínicas ella destaca: claras de huevo, pescado, leche descremada, yogur, pollo y carne. Dada nuestra preferencia por las legumbres, sugiere que las incluyamos, pero que "reemplacemos los frijoles por otra proteína; aunque tienen proteínas, no son completas; las proteínas animales sí lo son". Por lo tanto puedes añadir a la comida ½ taza de frijoles cocidos, pero no te excedas de esa cantidad y tampoco lo hagas todos los días.
MENU
Debes tomar por lo menos un litro (4 vasos) de agua cada día, y hacer entre media y una hora de ejercicio. Camina, y si no dispones del tiempo completo, hazlo en segmentos.
DESAYUNO
1 huevo hervido o revuelto con un toque de aceite de oliva; 8 onzas de yogur básico, bajo en grasa; 1 taza de té verde (también puedes tomar café con leche descremada) y un vaso de agua.
Merienda: 60 gramos (2 onzas) de queso bajo en grasa y varios vasos de agua durante la mañana.
ALMUERZO
1 lata (4 onzas) de atún o salmón, escurrido y aliñado con limón y pimienta. Un vaso grande de agua.
Merienda: 240 gramos (8 onzas) de queso cottage bajo en grasa con ½ taza de tallos de coliflor o brócoli. Varios vasos de agua.
CENA
2 tazas de ensalada verde con una cucharada de aliño de jengibre (¼ taza de vinagre de arroz, ¼ cucharadita de pasta de ajo con chile, 2 cucharaditas de ajo cortado, 1 cucharada de cebollines, 2 cucharaditas de jengibre fresco cortado, 1 taza de jugo de naranja sin endulzar, ¼ taza de salsa de soya, 1 cucharadita de azúcar. Revolver y poner a enfriar. Rinde 1½ tazas); 120 gramos (4 onzas) de pescado asado; ½ taza de brócoli, espinacas o espárragos cocidos al vapor con jugo de limón.
Antes de dormir. 8 onzas de yogur bajo en grasa. Además, no dejes de tomar tu suplemento de calcio.
2 comentarios:
Cuanto trabajo en este sitio web princesa!! Ni en mi sitio web que soy personal trainer tengo tanto.
Lo seguiré mirando un poquito para seguir aprendiendo. Las modelos RE topisimas por cierto :)
Bye Sweet Mexican
yo kiero estar delgada pero a lo que yegais vosotras es una enfermeda y el cuerpo queda horrorosooo
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